商品の説明
| 愛知産鰻蒲焼き | ||
| タレは六代続く当店のこだわりの特製 | ||
| 内容量 | 大2尾（約140g×2） | |
| 原材料 | 鰻 [養殖]（愛知県産）、たまり、砂糖、ザラメ、氷砂糖、日本酒、ハチミツ、原材料の一部に小麦・大豆含 | |
| 賞味期限 | 発送日を含め冷蔵で５日間 | |
| 保存方法 | 冷蔵庫（10℃以下）で保存して下さい。 | |
| 製造者 ・販売者 |
株式会社魚佐太 三重県いなべ市北勢町阿下喜1012-3 |
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配送方法
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クロネコヤマト ・クール便 
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| 日曜・祭日、水曜日は発送出来ません。 竹ひご化粧箱にお入れする際は コチラから竹ひご化粧箱をお買い求めください。 |
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| ※北海道への発送の場合別途７７０円、沖縄への発送の場合別途１５４０円加算になります。ご了承下さい。 ※離島はお尋ね下さい。 |
| こんなシーンにおススメ |
| 御歳暮(お歳暮) 御中元(お中元) 父の日 母の日 敬老の日 子供の日(子どもの日) プレゼント 贈り物 御贈答 御法事 御法要 引き物 お歳暮ギフト 御中元ギフト ギフト 結婚式プチプレゼント 手土産 |
当店では生きた状態で朝開いた鰻を焼いております。これが大変重要で、開いたあと数時間は鰻の身が活きており焼くとふっくら身が厚く仕上がります。逆に翌日などに蒲焼にすると身が薄く、生臭さも出てきてしまいます。
身の厚い鰻蒲焼というのは、蒲焼きにする鰻の鮮度が非常に良いわけです。
また、淡水魚は海の魚と比べて鮮度の落ち方が早く、あっという間に生臭くなってしまいます。
お刺身で食べても大丈夫なほどの鮮度の鰻を蒲焼きにすることで、生臭くない鰻の蒲焼きが出来上がります。
タレは、鰻の骨から血や汚れを取り除き、丁寧に焼き上げたものを日本酒でゆっくりエキスを煮出します。
煮出してできた黄金色の出汁に溜り醤油などを加えて作り上げます。
出来上がったタレは、代々受け継がれてきた秘伝のつけダレに随時足しています。
スーパーなどで販売されている鰻の蒲焼きを、甘過ぎると感じたことはありませんか？
甘味が強いと雑味が有ってもわからなくなります。それと同時に本来の旨味も感じにくくなります。
当店のタレは代々受け継がれた甘味を抑えたタレで、鰻の旨味を損ないません。
さらに余分な雑味を無くすために増粘剤などとろみをつける成分を増強しておりません。じっくり焼き上げることで砂糖（ザラメ）や味醂の成分で艶が出るのです。
| お客様の声（今まで通販でご購入頂いたお客様から） |
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特製の鰻のタレと粉山椒・山葵付き！ 弊店でこだわりを持って炊き上げたタレです。市販のタレとは一味も二味も違います！ |
鰻問屋さんが朝開いて、丁寧に手焼きし当日冷蔵発送します！ |
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| ※包装・熨斗がご必要な場合は、必ずコメント欄またはメール等でお知らせください。 | |||||||||||||||||||||
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シリーズ名 |
魚佐太の鰻 |
|---|---|
ブランド名 |
魚佐太の魚介 |
原産国／製造国 |
日本 |
総個数 |
2 |
魚介類の食材 |
ウナギ |
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(税込) 送料込み
商品の情報
- カテゴリー 魚介類・水産加工品
- 商品の状態目立った傷や汚れなし
- 配送料の負担送料込み(出品者負担)
- 配送の方法らくらくメルカリ便 匿名配送
- 発送元の地域東京都
- 発送までの日数2~3日で発送
出品者
コメント (107)
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ed0820組み立てが簡単にできますが、設置の際に背が高いので2人がかりで設置する方がよいかと思います。 伸縮が縦横とできるので、デッドスペースに合わせてサイズ調整できるのでいいなと感じました。34分钟前
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