伊勢海老のその美味しさはいうまでもありませんが、ながいヒゲと曲がった腰をもつ姿は長寿のシンボルにも例えられ、たいへん縁起の良い食べ物としても知られています。
良質の伊勢海老はもともと身が引き締まっていますが、干物にするとさらに味が凝縮され上品な甘味と旨みが味わえます。
水分がなくなっても身はふっくらしており、エビ本来のプリッとした食感と併せてご堪能頂けます。
シンプルに塩と酒のみで下処理し、専用機に入れ、一夜干し程度にソフトに仕上げます。
身が見える側(断面)は軽く焼き、その後、殻側をゆっくり焼いて頂いて下さい。
せっかくミソ付き干物なので、ミソが落ちないように、アルミホイルで巻き、オーブントースター等を用いて、焼いて頂くのもおススメです。
海老の香ばしさがただよったら、食べ頃です。
焼き上がり後は、尾の付け根から頭に向かって身をはがし、お好みで、頭の味噌を絡めながらお召し上がりください。
シリーズ名 |
特選干物 |
---|---|
ブランド名 |
まるか水産 |
原産国/製造国 |
日本 |
総個数 |
2 |
総重量 |
500 |
産地(都道府県) |
主に三重県 |
食品の状態 |
冷凍 |
消費期限 |
解凍後:4日(配送方法によって異なります。冷凍便の場合:発送後〜30日迄、冷蔵便の場合:発送後4日迄) |
販売者 |
マルカ水産株式会社(三重県伊勢市) |
保存方法 |
要冷凍(−18℃以下) |
配送方法 |
ヤマト運輸 冷凍便 |
商品同梱の温度帯 |
冷蔵商品との同梱の際は、冷蔵便でのお届けとなります |
7分钟前
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